JE LI SNICKERS REKLAMIRANJE STVARNO?

Autor: Norma Resnik, dipl. sp. rođen

"Gladan si i drugačiji" poznata je reklama za slatki zalogaj od vafla punjen karamelom i preliven čokoladom, dotičući se teme koja bi mogla biti istinita. Znanstvenici su pronašli vezu između raspoloženja, specifične ljutnje i gladi. Izraz koji koriste je "hangry", odnosno buržujski "gladan" ili glad i "ljut" ili bijes.

Jedna je stvar osjećati se malo peckav prije večere, a druga je biti toliko gladan da to utječe na vaše raspoloženje. Ako ste se ikada osjećali razdražljivo i pretjerano reagirali na manje probleme kada niste jeli, vjerojatno ste to doživjeli.

U članku se namjerno koristi izraz glad, a ne glad. Odnosi se na akutnu potrebu za hranom, a ne na kronični nedostatak hrane.

ZAŠTO SMO LJUTI KADA SMO GLADNI?

U studiji iz 2018., istraživači sa Sveučilišta Sjeverne Karoline otkrili su da je vjerojatnije da će ljudi imati negativan način razmišljanja kada su gladni. Uz niz testova, Dr. Kristin Lindquist (profesorica psihologije i neuroznanosti) i njezin tim proveli su eksperiment u kojem su sudionici stavljeni u pomalo uznemirujuće situacije, odnosno suočavanje s problemima s računalom. Gladni su sudionici očito bili više razdraženi i kasnije su dali negativne povratne informacije, sugerirajući da glad može povećati ljutnju pred frustrirajućim iskustvima. Otkrili su da glad nije povezana samo s povećanom razinom ljutnje i razdražljivosti, već i s nižom razinom užitka.

Razina šećera u krvi

Jedan od razloga zašto možemo osjetiti razdražljivost je taj što ne jedenje može utjecati na razinu šećera u krvi. Kada postanemo jako gladni i nismo pravilno jeli neko vrijeme, razina šećera (glukoze) u krvi pada. Ako padne prenisko, može uzrokovati oslobađanje hormona adrenalina (bori se ili bježi) i kortizola (stres) u pokušaju da se razina šećera u krvi vrati na normalu. Kada se ti hormoni otpuste u naš krvotok, mogu povećati ljutnju, razdražljivost i agresiju pred frustrirajućim iskustvima. Ne možeš pobjeći od melodrame, također zamišljaš da bi samo uzimao hranu od drugih, više razmišljaš i govoriš da ti je život težak, jeo bi hranu koju niti ne voliš samo zato što je tu, počinješ sitničariti tuče, u kupujte sve na policama u trgovini.

Funkcija mozga

Osim toga, niska razina šećera u krvi može ometati više funkcije mozga - uključujući one koje nam pomažu kontrolirati impulse i regulirati svoje ponašanje. Ljutnja je također povezana s glađu zbog moždanih kemikalija kao što je neuropeptid Y, koji se otpušta u mozak kada smo gladni. Ali također pomaže u reguliranju ljutnje ili agresije. Uostalom, doživljavanje ljutnje kada smo gladni je biološki mehanizam koji je pomogao našem preživljavanju. Budući da smo bili gladni i agresivni, bilo nam je lakše izboriti se za hranu kao lovci-sakupljači. Također utječe na emocije i rasuđivanje, smanjuje mentalnu aktivnost, slabi samokontrolu i budi najprimitivnije instinkte u ljudima.

Teorija o povezanosti gladi i promjene ponašanja potvrđena je u pokusima na vinskim mušicama i ljudima. U oba slučaja grupa koja nije dobivala redovite obroke tijekom dana postala je agresivnija prema ostalima u grupi.

KAKO SPRIJEČITI GLAD?

Važno je napomenuti da je ljutnja povezana s glađu samo privremeni problem, ali može imati značajan utjecaj na odnose. Problem se može izbjeći na nekoliko načina:

1. Jedite redovito – napravite raspored prehrane i pokušajte ga se što više pridržavati. Ako ste u pokretu, jedite samo međuobroke (orašasto voće, voće) kako biste ublažili veliki pad šećera. Jedite više dnevno. Osim hranjivog doručka, obilnog ručka i kvalitetne večere, jedite nekoliko manjih obroka dnevno.
2. Smanjite bijeli šećer – bijeli konzumni šećer ima visok glikemijski indeks i brzo se apsorbira u krvotok. Brzo podiže šećer u krvi, ali također uzrokuje njegov brzi pad. Stoga birajte hranu s vlaknima koja, osim što održavaju stabilnu razinu šećera u krvi, daju i osjećaj sitosti.
3. Jedite cjelovite žitarice – cjelovite žitarice (smeđa riža i tjestenina, vlakna u voću i povrću, mahunarke, grah) imaju nizak glikemijski indeks i sporo se apsorbiraju u krv, ali održavaju šećer u krvi na konstantnoj razini. Budući da im treba dulje da se razgrade i probave, razina šećera u krvi je stabilna dulje vrijeme, a posljedično se poboljšava opće stanje. Dobivamo dugotrajan osjećaj sitosti. Usporena probava i pražnjenje želuca.
4. Slušajte sebe i svoje osjećaje – slušati sebe često je teško. Zahtijeva punu pozornost na sebe i svijest o tome što nam koristi, a što šteti, kada se javlja, u kojim prilikama, kakvo je naše emocionalno stanje i kakav je naš odgovor na stresne situacije.
5. Redovito vježbajte – vježbanje kontrolira količinu šećera u krvi i oslobađanje hormona stresa kortizola u krvotok.
6. Adekvatan odmor – odmor također smanjuje količinu kortizola i adrenalina u krvi te smiruje tijelo.
7. Pijte dovoljno - dovoljna hidratacija održava normalnu kiselo-baznu okolinu u tijelu i osigurava neometano odvijanje biokemijskih procesa.

Vaše tijelo će vam biti zahvalno, kao i vaša obitelj i prijatelji.

OSTALE NUSPOJAVE ČIPKE

Glad se ne mora uvijek izražavati kao ljutnja. Umjesto toga, kod ljudi može izazvati različite reakcije, kao npr umor, pospanost, problemi s koncentracijom, slabija koordinacija pokreta i veća sklonost činjenju pogrešaka.

Osobe s metaboličkim problemima poput dijabetesa, bolesti gušterače ili jetre te oslabljenom funkcijom nadbubrežne žlijezde sklonije su štetnim učincima sniženja šećera u krvi i neodgovarajuće reakcije na njega.